Las personas interesadas en solicitar el carnet de manipulación de alimentos, por primera vez o para su renovación, deben asistir al curso que se está ealizando los días martes de 2:00 a 6:00 p. m. en el auditorio de la Secretaría de Salud, ubicado en la carrera 19 nro. 17-20 del barrio Santa Mónica.
Allí se abordan temáticas vinculadas al cuidado de la higiene y limpieza de las personas, los lugares de expendio de comida y los utensilios que se utilizan para cocinar. Los participantes aprenden cómo conservar los productos en buenas condiciones, evitar la proliferación de bacterias que puedan ocasionar enfermedades y contaminación durante la manipulación de los alimentos.
Para mayor información, los interesados pueden comunicarse al teléfono 332 00 71 de lunes a viernes en horario de oficina.
Igualmente la valoración médica debe ser de un profesional de la medicina que certifique las condiciones del estado de salud del manipulador de alimentos para que no cuente con ninguna patología contagiosa.
