Durante operativos de control, las autoridades de salud realizaron el cierre total-temporal del restaurante de comida oriental Casa China Chen, ubicado en el sector de Berlín.
En el lugar se encontró un nido y presencia de roedores en la bodega de almacenamiento de alimentos, al igual que deficiencias en los procesos de limpieza y desinfección, así como acumulación de inservibles, deterioro en techos y paredes del área de preparación.
Aparte de la clausura, las autoridades decomisaron 21 pollos con un peso aproximado de 42 kilogramos, debido a la mala manipulación y a un inadecuado proceso de descongelamiento, que se desarrollaba en un tanque con malas condiciones higiénicas.
De los 19 cierres de establecimientos que ha realizado la Secretaría de Salud en el 2014, aparte del mencionado, aún siguen con la medida de clausura Masas Jefferson, El Jordán (fábrica de quesos), Millenium (expendio de carnes) y Central de Quesos (depósito de alimentos).
Los demás locales cuentan con la aprobación de las autoridades para continuar funcionando porque realizaron las adecuaciones exigidas.
